Kok og kokkeelev søges

Et køkken med variation og faglighed

Brasseriet er en del af Lübker Golf & Spa Resort – men vi er først og fremmest et køkken med ambitioner. Vi laver nordisk brasserie-mad til både à la carte, selskaber, konferencer og events – med respekt for råvaren og kvaliteten i centrum.

Hos os tilberedes maden fra bunden med udgangspunkt i gode råvarer og ordentligt håndværk.

Du bliver en del af et velfungerende team, hvor samarbejde, faglighed og arbejdsglæde vægtes højt – og hvor der samtidig er plads til ansvar og indflydelse.

Faglært kok

Vi søger en faglært kok – nyuddannet eller erfaren – som har lyst til en varieret hverdag og til at bidrage aktivt til køkkenet.

Vi forestiller os, at du:

• er uddannet kok og har blik for kvalitet og godt håndværk
• arbejder selvstændigt og tager ansvar
• trives med variation mellem à la carte, selskaber og større arrangementer
• bidrager positivt til samarbejdet i køkkenet
• har lyst til at være med til at udvikle vores mad og gæsteoplevelser

Stillingen er en fast helårsstilling på 37 timer om ugen.
Du får indflydelse på din vagtplan, og der er mulighed for overnatning på Lübker på arbejdsdage.

Kokkeelev

Som kokkeelev hos Lübker får du en alsidig elevplads, hvor du kommer omkring mange forskellige sider af kokkefaget.

Du får erfaring med både Brasserie, aftenrestaurant, selskaber, møder og events og bliver en del af et køkken, hvor der arbejdes med gode råvarer, håndværk og mad lavet fra bunden.

Vi sørger for faglig sparring undervejs og giver dig mulighed for gradvist at tage mere ansvar i takt med, at du udvikler dig.

Vi søger dig, der er nysgerrig på faget, har lyst til at lære og gerne vil være en del af et køkken, hvor dagene og opgaverne ikke altid ligner hinanden.

Det får du hos Lübker

• En arbejdsplads med helårsdrift
• Et stærkt køkkenteam med dygtige kolleger
• En varieret arbejdsdag på tværs af flere typer serveringer og arrangementer
• Gode arbejdsforhold og ordnede rammer
• Moderne og veludstyrede køkkenfaciliteter
• Mulighed for faglig udvikling, ansvar og indflydelse
• Indflydelse på vagtplanen – mulighed for en 4-dages arbejdsuge
• Mulighed for overnatning på arbejdsdage
• Attraktive medarbejderfordele på resortet

Der må påregnes arbejde i aftentimerne og weekenderne.

 

---

Har du lyst til at blive en del af holdet?

Har du spørgsmål til stillingerne, er du velkommen til at kontakte:
Hospitality Manager Gitte Vanggaard på telefon 20410901.

Vi afholder samtaler løbende og ønsker tiltrædelse hurtigst muligt, så send gerne din ansøgning til gv@lubker.com

Vi glæder os meget til at høre fra dig!