Fredagens menu d. 13. marts


Forret

Skindstegt kulmule med blomkålscreme, persilleolie, spidskål og friske urter

Hovedret

Braiseret oksetykkam med bagte rodfrugter, stegte svampe, kartoffelmos og skysauce serveret med hjemmesyltede agurker og tyttebærkompot

Dessert

Citronfromage med hvid chokolade ganach, marcipan crumble, marengs, friske bær og pistacie

 

Hovedret 215,-
2 retter 285,-
3 retter 350,-

Serveres i Square Cafe & Lounge kl. 18.00-21.30

 

Vores kreative kokke kræser for jer

Jeres måltid er i yderst kyndige hænder hos vores dygtige kokke, som elsker mad – helt fra udvælgelsen og tilberedningen til smagen, duften og de positive følelser, maden fremkalder hos gæsterne.

Vi bruger sæsonens råvarer, og vi har adskillige lokale leverandører såsom Nordisk Bryghus i Allingåbro og Møllefisk i Bønnerup.