Fredagens menu d. 25. juni


Forret

Hjemmerøget kalvemørbrad med græskarcreme, saltmandler, gammelknas samt frisé

Hovedret

Langtidsstegt okseculotte med ærtepure, asparges sauté, spæde gulerødder, bagte cherrytomat og rødvinssauce

Dessert

Gateau marcel med karamel ganache, rabarbersorbet, friske bær, sprødt samt pistacie

Hovedret 215,-
2 retter 285,-
3 retter 350,-

Serveres i Brasseriet kl. 18.00-21.30
Bemærk: Vi anbefaler at bestille bord, da der som følge af Corona-restriktioner er et begrænset antal pladser.


Vores kreative kokke kræser for jer

Jeres måltid er i yderst kyndige hænder hos vores dygtige kokke, som elsker mad – helt fra udvælgelsen og tilberedningen til smagen, duften og de positive følelser, maden fremkalder hos gæsterne.

Vi bruger sæsonens råvarer, og vi har adskillige lokale leverandører såsom Nordisk Bryghus i Allingåbro og Møllefisk i Bønnerup.