4 flotte serveringer

Sublim nytårsmenu ud af huset


Gør årets sidste aften uforglemmelig med en nytårsmenu i særklasse. Vores talentfulde kokke har nøje udvalgt de fineste råvarer og skabt en delikat 4-retters menu, hvor både smag og æstetik er i fokus.

Forkæl dine gæster med 4 raffinerede serveringer, der nemt kan opvarmes og anrettes, så du kan nyde en festlig nytårsaften uden besvær.


4 retter 499,-

Bestil senest d. 27. december på restaurant@lubker.com 

Sødmælks-pocheret kulmule

Forret

Sødmælks-pocheret kulmule serveret med champagnevelouté, purløgsolie og frisk urtesalat.

Hertil hjemmebagt brød og smør.

Blinis med stenbiderrogn

Mellemret

Blinis med stenbiderrogn, syrnet cremefraiche, skalotteløg og urter.

Denne mellemret er også perfekt at servere som en lækker snack til kongens nytårstale.

Rosa-stegt oksemørbrad

Hovedret

Rosa-stegt oksemørbrad med selleripuré, bagte jordskokker, glaserede gulerødder, krustade med svampeduxelles og syltede bøgehatte.

Hertil pommes Anna, kraftig portvinsglace samt grønkålschips.

Passionsmousse

Dessert

Passionsmousse med fersken, hvid chokoladeganache, marengs og pistaciecrumble.

Bestil nytårsmenuen på restaurant@lubker.com


Bestil senest d. 27. december.
Menuen er klar til afhentning d. 31. december kl. 12.00-14.00 hos Lübker Lodge, Trent Jones Allé 3, 8581 Nimtofte – FIND VEJ


Obs: Det er desværre ikke muligt at ændre i menuen.

"Bedste nytårsmenu i mange år"


En hilsen fra os, der fik Jeres nytårsmenu ud af huset. Den bedste  takeaway nytårsmenu vi har fået i mange år. Nemt, lækkert og velsmagende. Tak for det – og godt nytår.

Venlig hilsen Ulla