Lübker nytårsmenu ud af huset
Giv årets sidste aften et strejf af luksus og gastronomisk overskud med en nytårsmenu i særklasse. Vores dygtige kokke har nøje udvalgt de fineste råvarer og skabt en delikat 4-retters menu, hvor både smag og æstetik er i perfekt balance.
Forkæl dine gæster med fire smukt tilberedte serveringer, der nemt kan varmes og anrettes – du skal blot tilsætte boblende selskab og festligt humør.
4 retter 499,-
Bestil senest d. 27. december
Frisk start med smag af havet
Forret
Pocheret lange med cremet jordskokke, dildolie og friske spæde urter.
Hertil hjemmebagt brød og smør.
Røget gris med grønne toner
Mellemret
Hjemmerøget sortfodsgris med grøn urtemayo, sprød urtesalat, ristede pinjekerner og ravost.
Denne mellemret er også perfekt at servere som en lækker snack til kongens nytårstale.
Mørt oksekød og vintergrønt
Hovedret
Mør oksemørbrad med persillepuré, stegte minigulerødder, svampe og ribs.
Serveret med kartoffeltærte og en fyldig glace.
Sød finale i fire små bidder
Dessert
Fire små søde serveringer som en delikat afslutning på årets sidste middag
- Passionsmousse
- Fragilité med nougat/moccacreme
- Fransk citrontærte
- Kugle med vaniljeganache
Bestil senest d. 27. december
Menuen er klar til afhentning d. 31. december kl. 12.00-14.00 hos Lübker Lodge, Trent Jones Allé 3, 8581 Nimtofte – FIND VEJ
Det er desværre ikke muligt at ændre i menuen.
"Bedste nytårsmenu i mange år"
En hilsen fra os, der fik Jeres nytårsmenu ud af huset. Den bedste takeaway nytårsmenu vi har fået i mange år. Nemt, lækkert og velsmagende. Tak for det – og godt nytår.
Venlig hilsen Ulla