4 flotte serveringer
Sublim nytårsmenu ud af huset
Årets sidste dag skal fejres med manér, og maden kan være altafgørende for en god nytårsaften. Vores team af dygtige kokke har sammensat en yderst delikat 4-retters menu, hvor der hverken er sparet på kvaliteten af råvarerne eller på æstetikken.
Forkæl dine gæster med 4 flotte serveringer, som er lige til at varme i ovnen og efterfølgende anrette.
4 retter 499,-
Bestil senest onsdag d. 27. december på restaurant@lubker.com
Vol Au Vent med kulmule og krebs
Forret
Vol Au Vent med kulmule og krebs vendt i hummercreme.
Serveret med geddecaviar, syltede bruniose og friske urter.
Lufttørret sortfodsgris
Mellemret
Lufttørret sortfodsgris med fermenteret hvidløgsmayo, gammelknas, puffede svær og karse.
Duet af oksemørbrad og krokette
Hovedret
Duet af oksemørbrad og krokette af gris og svampe.
Serveret med hokkaidopuré, solbærglaserede rødbeder, karamelliserede løg og råsyltede tyttebær. Hertil pommes Anna samt sauce bordelaise tilsmagt med sennepskorn og røget marv.
3-farvet nytårskage
Dessert
Chokolade, vanilje og brombær.
Bestil nytårsmenuen på restaurant@lubker.com
Bestil senest mandag d. 27. december.
Menuen er klar til afhentning d. 31. december kl. 12.00-14.00 hos Lübker Lodge, Trent Jones Allé 3, 8581 Nimtofte – FIND VEJ
Obs: Det er desværre ikke muligt at ændre i menuen.
"Bedste nytårsmenu i mange år"
En hilsen fra os, der fik Jeres nytårsmenu ud af huset. Den bedste takeaway nytårsmenu vi har fået i mange år. Nemt, lækkert og velsmagende. Tak for det – og godt nytår.
Venlig hilsen Ulla